Schapfen Mühle – Mini Gugelhupf *Anzeige*

Heute möchte ich Euch die Schapfen Mühle Mini Gugelhupf vorstellen. Das Unternehmen ist das älteste produzierende Unternehmen der Stadt Ulm. Die damalige Mühle war der erste „Full-Service-Anbieter“ seiner Zeit, zu der Bäcker und Hausfrauen kamen, um Korn mahlen zu lassen. Heute agiert das Unternehmen weltweit, welches durch kontinuierliche Investitionen in neue Technologien möglich ist, welche Produkte von bester Qualität garantieren.

Mir selber war der Name „Schapfen Mühle“ überhaupt kein Begriff, ich lernte ihn erst durch meine Bloggerkollegin Petra kennen. Ich durfte die Backmischung „Mini Gugelhupf“ ausprobieren, übrigens das erste mal, dass ich in meinem Leben „Mini Gugelhupf“ selber gebacken habe.

Die Packung „Mini-Gugelhupf“ enthält zwei Tüten mit á 150 g Backmischung. Ebenfalls inklusive, sind 6 Silikon-Backförmchen. Es war für  mich übrigens auch das erste mal, dass ich Silikonbackförmchen benutzt habe.

Auf der Rückseite der Verpackung ist genau beschrieben, welche weiteren Zutaten der Backmischung noch hinzugefügt werden sollen und wie das Gebäck zubereitet wird. Es ist ganz simpel:

Für den Teig (je 150 g Backmischung) fügt man 60 g weiche Butter, 1 Ei (Größe M) und 50 ml Milch hinzu.

Der Backofen wird auf 170 Grad Ober- /Unterhitze vorgeheizt.

Die Silikonbackförmchen werden gesäubert und mit Öl oder Butter eingefettet.

Dann werden alle Zutaten mit dem Rührbesen erst auf niedrigster Stufe, dann 3 Minuten auf höchster Stufe verrührt.

Anschließend wird der Teig in die 6 Silikon-Backförmchen gleichmäßig verteilt und ca. 15 – 20 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.

Ich weiß nicht, wie Ihr mit Backmischungen umgeht, aber ich experimentiere sehr selten, sondern halten mich ganz genau an die Anweisung auf der Packung. Ich möchte einfach nicht, dass etwas schief geht 😉 Mein Papa verhält sich da ganz anders. Er ist trotzdem erfolgreich mit seinen Rezepten, jedenfalls meistens 🙂

Wenn die Backzeit rum ist, sollte man die Förmchen noch ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann kann man die kleinen Küchlein aus den Silikonbackförmchen ganz einfach herauslösen. Und was soll ich Euch sagen? Das ging einfach kinderleicht. Ich war echt erstaunt. Überlege mir ernsthaft, ob ich mir nun Silikonbackformen zulege 😉

Ich hatte meinem Freund versprochen, dass er und seine Arbeitskollegen auch von den Mini-Gugelhupf probieren dürfen. Deswegen sind wir vor dem gemeinschaftlichen Backabend noch zusammen einkaufen gefahren. Mein Liebster durfte sich noch die Verzierung für die Mini-Küchlein aussuchen und entschied sich für Vollmilch-Schokolade und Zartbitter-Schokostreusel.

Nachdem die Küchlein auf dem Backofenrost abgekühlt waren, haben wir die erste Verkostung gestartet. Wenn ich es zugelassen hätte, wären an dem Abend schon alle liebevoll gebackenen und verzierten Küchlein vernascht worden. Es war also ein absolut unschlagbarer Geschmackserfolg. Mein Freund war so begeistert, dass er schon angefragt hat, wann denn die nächste Runde von mir gebacken werden würde. Nun ja, wenn er lieb ist, bekommt er von mir die Minis nochmal in der Adventzeit. Schließlich stehen wir direkt vor der weihnachtlichen Zeit, was natürlich auch bedeutet, dass in Haushalten mehr gebacken wird, davon kann ich  mich nicht ausschließen.

Außerdem finde ich, sind diese kleinen Küchlein auch ein ganz wunderbares Mitbringsel, wenn man zum Kaffee bei Freunden eingeladen wird. Gibt es etwas Schöneres, als eine kleine Freude mit dem Vermerk „selbstgemacht“ zu überreichen? Und gerade bei der Verzierung der Küchlein, sind ja auch der Phantasie keine Grenzen gesetzt, man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen.

Wer sich über weitere Produkte des Unternehmens informieren möchte, kann dies im Schapfen Mühle Webshop machen, hier findet Ihr eine große Produktauswahl.

Wie sieht es bei Euch aus, backt Ihr schon für den Advent? Kennt Ihr die Produkte von Schapfen-Mühle schon?

Liebe Grüße,

Eure Natascha